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目次はこんな感じです。

  • 1章 これだけは押さえておきましょう(ご飯はパンより太る?
  • 料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う? ほか)
  • 2章 まわりにも教えてあげたくなるかも(即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている?
  • 卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い? ほか)
  • 3章 食にはちょっとうるさい私になれる(日本酒は、吟醸酒や純米酒などが多く出回り、普通酒は3割ぐらい?
  • ミネラルウォーターのミネラル含有量には規制がない? ほか)
  • 4章 食生活のことは私にまかせて(栄養成分表示は、加工食品すべてにつけるよう義務づけられている?
  • 栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール食塩量のこと? ほか)
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レビュー

内容（「BOOK」データベースより）


食事情が目まぐるしく変わる今「何をどう選んでどう食べるか」が、いっそう難しくなってきています。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどを「○×クイズ」でチェックしてみませんか。

内容（「MARC」データベースより）


食の安全ばかりに目がいってしまい、「何をどう選んでどう食べるか」の基本がおろそかになっていませんか。そんないまどきの食生活のキホンやギモン、また表示の読みこなしなどをQ&A形式でチェックしてみましょう。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


若村 育子
消費生活アドバイザー。栃木県出身。1962年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。40年以上にわたって企業と消費者間のパイプ役として活動。新聞・雑誌の原稿執筆、消費者啓発に関する講演、企業の商品開発・情報作りへの協力等。ホームエコノミスト集団「グループL」主宰。消費生活アドバイザーは1期生(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)



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